INTE HELT OENIG…

…eller: Jag hör vad du säger. I bland känns det som om jag befinner mig i en pågående strid. Jag känner mig anfallen. Anfallen av åsikter, ”sanningar” och information. I dag finns så mycket fakta att tillgå. Ingen behöver gå oinformerad, vilket i teorin låter fantastiskt. Då och då övermannas jag dock av känslan att jag kvävs av information och andra människors åsikter. Jag vill veta mindre och känna mer. Känna med själen och lyssna med hjärtat. Med upplysning kommer ansvar. Stort ansvar. Jag vill så gärna att du och alla mina andra medmänniskor skall lyssna, ta till er och lära av det jag har att säga, men…än mer vill jag att ni skall höra era egna röster, lyssna inåt och känna. Livet är för kort för allt annat…

Jag vet, jag vet, jag vet. Det är så mycket jag vet. Det är så mycket som jag borde, men min energi räcker inte alltid fram. Då slutar jag att lyssna utåt och lyssnar inåt en stund. Jag vet att jag inte skall äta glass till frukost, för det säger förståsigpåarna. Jag vet också det för att min kropp sällan reagerar positivt på glassfrukost. Dock kanske just glass till frukost är det enda som får min själ att spinna just i dag, den här enda dagen som aldrig kommer igen. Det är svårt att lyssna lagom på hjärta och sinne. I bland skriker själen högst efter uppmärksamhet och fokus. Glass.

I media florerar ämnet hälsa kontra mat: Snabba kolhydrater kontra långsamma kolhydrater, gluten, laktos, socker, etc. Jag plockar russinen ur kakan i informationsflödet, men utgår ifrån att jag är en unik individ och att hälsosanningar är sanningar med modifikation. Jag lär mig hela tiden vad jag mår bra av genom att lyssna lika mycket inåt som utåt. I bland hör jag bara inte min egen röst. Då stänger jag av informationsflödet och vilar i känslan av att stå bredvid den pågående striden. Då gör jag som min kloka mamma alltid gjort i pressade situationer. Bakar. Jag bakar för själ och hjärta. Med kladdiga händer, klet på kinden och stökigt kök bakar jag. Eller skapar som mamma skulle ha sagt. Med kärlek och frenesi skapar jag min egen version av scones. Scones utan gluten, för gluten är inte bra för mig säger förståsigpåarna. Jag vet, jag vet. Det är däremot nötmjöl. Nötmjöl är bra för hälsan. Laktos är det däremot inte säger de som kan. Jag vet, jag vet och jag är inte helt oenig. Dock låter jag i dag själen komma till tals och den efterfrågar en lagrad komjölksost och mycket smör. Jag ler åt själen, då jag vagt hör den viska att hasselnötsscones är så in i bänken nyttiga att vi måste väga upp det med mycket ost och smör. Själen spinner, hjärtat ler och jag, jag stoppar degkletiga fingrar i öronen och lyssnar bara på mig för en stund…

YIN OCH YANG SCONES (…eller bådeochscones för själen) ca 12 st

4dl hasselnötsmjöl
2 ägg
3 msk kokosmjölk
1 tsk bakpulver
1,5 dl torkade aprikoser (finhackade)

Blanda alla ingredienser till en smet (jag föredrar att blanda allt utom aprikoserna i matberedaren för jämnast konsistens och sedan röra i de finhackade aprikoserna). Forma degen till bollar och fördela jämt över en plåt med bakpapper på. Degen är kletig, så jag använder två stora skedar till hjälp. Grädda på 175 grader i ca 15 minuter eller tills dess att bullarna känns genomgräddade. Servera med en lagrad favoritost och mycket smör. Addera en kopp rykande Earl Grey till och du har det bästa sättet att smeka själen medhårs en blåsig dag i oktober-november…

Njut! /Maria

Styling som rockar

Det är inte varje dag ett av våra stylade objekt får ett sådant genomslag som på Stora Nygatan 30 i centrala Malmö. Första visningen började klockan 12 i lördags och eftersom det var fasta priser samt först till kvarn hade vi fått indikationer på att det skulle dyka upp intressenter tidigt på morgonen för att köa. Nyfikna som vi är kunde vi inte hålla oss borta och körde därför förbi vid 8-tiden. Och mycket riktigt, lite som på en rockkonsert hade det redan då börjat bildas en liten kö, det var bara liggunderlagen och kravallstaketen som fattades. Under lördagen och söndagen var det sedan över hundra personer som kom till de två visningarna! Några av bilderna ser ni här. Resterande bilder hittar ni på följande länk.

PRINSAR, SUPERHJÄLTAR OCH RYMDMONSTER

Klockan ringer. Det är morgon i hemmet uppe bland molnen. Noll sju noll noll. Dagen är vaken, men det är inte jag. Jag behöver en mjukstart. Stilla och fint. Sakta sträcker jag ut kroppen under täcket då sovrumsdörren öppnas med en smäll. Strax är sängen, sovrummet och mitt nyvakna sinne överbefolkat. Tre pigga prinsar, en bärbar dator och en hund ockuperar vår mjuka bädd. Dataspelstermer fladdrar över hela sovrummet. Jag duckar, drar täcket över huvudet och väntar på att starkt kaffe skall levereras ända fram till sängen. God morgon världen…

Vi har landat. Fullfjädrat kaos har lugnat sig till lagomkaos. Numera råder inte en snitslad bana mellan flyttkartongerna för att överhuvud taget nå från punkt A till punkt B. Det är inte längre med livet som insats som man vaknar mitt i natten med torr strupe då och hämtar ett glas vatten. Kort sagt så börjar hemmet likna ett hem på riktigt. Här råder aktivitet från morgon till kväll. Luften är mättad av energi, prinsfnitter och hundhår. Jag minns knappt ens hur livet såg ut tidigare. Jag gissar på stilla, organiserat och kanske lite tråkigt. Nu trängs två omaka soffor i vardagsrummet med pojkstrumpor och popcorn mellan Svensk Tenn kuddarna. Lagomkaos är min nya ordning.

Ofta finner jag mig själv i köket bland grytorna i full färd med att tillreda ”hemlig grönsaksmat”. Dvs maträtter där grönsaker och andra nyttigheter göms, förklädda och dolda med kryddor. Pigga prinsar behöver vitaminer, energi och sund mat. Det är dock inte alltid vi är överens om vad just sund mat är. Jag hävdar att kladdkaka med vispgrädde inte alls innehåller alla de näringsämnen som växande prinsar/superhjältar/rymdmonster behöver. Prinsarna/supergjältarna/rymdmonstrena hävdar motsatsen. Därför lagar jag hemlig grönsaksmat. Jag leker, experimenterar och luras i köket. Matberedaren går på högvarv då den mal, river och mosar grönt till oigenkännlighet. Jag, jag har roligt. Matutmaningar är det bästa jag vet. Haha, så jag luras. Jag tänker i färg och form. Oktober och november är orange som halloweenpumporna. Dvs ex morötter och sötpotatis. Alltså serveras sötpotatisplättar gjorda på mandelmjöl i hemmet uppe bland molnen. Eller som menyn förtäljer: läskiga orangea halloweenplättar. Gjorda på monster- och spökblod, som så klart är orange till färgen…

LÄSKIGA SÖTPOTATISPLÄTTAR (ca 20 st)

1 stor sötpotatis skalad och skuren i bitar
4 ägg
1 dl kokosmjölk (min personliga favorit är Santa Marias ekologiska variant)
1,5 dl mandelmjöl (ca)
1 msk Fiberhusk (finns oftast att finna i den glutenfria hyllan hos din lokala livsmedelshandlare)
0,5 tsk himalayasalt
1 tsk kanel
Kokosolja till stekning

Koka sötpotatisen i lättsaltat vatten. Den skall vara riktigt mjuk i konsistensen då den är klar. Låt svalna i kylen. Blanda ägg, kokosmjölk, mandelmjöl och kanel i en bunke. Blanda väl och tillsätt Fiberhusk. Låt vila i tre minuter. Mixa den avkylda sötpotatisen i matberedaren. Tillsätt smeten och mixa ordentligt. Stek plättarna gyllene i kokosolja. Servera gärna med knaperstekt bacon och rårörda lingon eller varför inte med en klick vaniljglass och färsk frukt. Perfekta som både frukost, lunch och mellanmål.

Njut! /Maria

Ljus och mörker – torsdagsevent

Ja så var det då dags för event igen. Den här gången höll vi till på Våningen & Villans huvudkontor på Mariedalsvägen i Malmö. Värd för kvällen var Våningen & Villan in the City, C/O Home Malmös blivande sambos i nya butiken på Studentgatan 2. Det var fullsatt i bänkraderna och dessutom blev det den här gången en reservlista nästan lika lång som gästlistan varför vi här tänkte bjuda på lite av vad kvällen gav.

Michaela Thulin, kontorschef på Våningen & Villan in the City, hälsade välkomna och berättade också lite om vår kommande flytt. Vi kommer att öppna en helt ny typ av bobutik där vi kan erbjuda våra kunder ett koncept som oss veterligen inte finns någon annanstans. Håll utkik på vår facebook-sida eller maila oss på malmo@cohome.se om du vill ha mer information om butiksöppning och invigning.

Först ut den här kvällen var Björn Palmén, historiker och lärare på Östra Grevie Folkhögskola. Hans uppgift var att lotsa oss genom Malmö citys historia. Klicka här om du vill ha en snabbresumé och fortsätt läsa om du är intresserad av belysningstips och trender.

(Malmös historia startade med strålande tider när Hansan och tyskarna gjorde Malmö till en blomstrande världsmetropol med en av världens största handelsplatser för sill. Sedan startade en rad olika krig, som drog med sig pest och elände då Malmö förlorade både sin danska tillhörighet och en massa invånare. Efter krigen fortsatte Malmö att blomstra men sillen sinade och återigen härjade pestepidemier och sjukdomar i ett oerhört smutsigt Malmö som fortfarande bara bestod av bebyggelse innanför kanalen. När industrialiseringen började och potatisen gav näring och frisk befolkning så satte Malmö igång att blomstra på nytt. Kockums industrier blev sedermera ett av världens största varv och när industrinäringen var på sin höjdpunkt så sysselsatte de mer än hälften av Malmös befolkning. I takt med att världen började se annorlunda ut så la också industrierna ner en efter en och till slut fanns det knappt några industrijobb kvar. Men Malmö klarade sig återigen igenom svåra tider. Öresundsbron, Malmö Högskola och Turning Torso blev företeelser som tog Malmö in i nästa fas. Det har skapat jobb och attraherar företag och därmed växer alltså Malmö igen.)

C/O Home representerades av undertecknad vars uppgift var att skapa inspiration på temat belysning. Precis som historien om Malmö så skiftar ljuset under tid och när vi nu går mot mörkare tider kanske vi är extra uppmärksamma på hur vår belysning hemma påverkar oss.

Man får inte glömma bort att mörkret är ljusets bästa kompis. Utan mörker hade vi inte sett ljuset på samma sätt och vi upptäcker ofta att vi saknar belysning nu när det börjar bli mörkt ute. Men sedan tar vi fram våra adventsljusstakar och julstjärnor och vi glömmer bort det för ett tag eftersom vi då tillför ljuskällor. Oftast utan att plocka bort andra lampor. Kanske skulle man i stället tänka på att ha liknande ljuskällor som man under juletid byter ut. Ett rum mår sällan bra med bara en enda ensam ljuskälla, som till exempel en taklampa. Vårt bästa tips är att addera fler ljuskällor om man känner att ett rum har bristfällig eller störande/icke stämningsfull belysning. Finns det bara enstaka ljuskällor i ett rum behöver de kanske vara så starka att de upplevs som bländade men har man flera ljuskällor kan de tillsammans bilda ett tillräckligt allmänljus utan att skapa för skarpt ljus.

Historiskt sett var kristallkronans uppgift att sprida ljuset på bästa sätt. Olika antal prismor och olika slipningar såg till att reflektera och sprida det värdefulla ljus som fanns. På samma sätt kan vi idag jobba med olika ytskikt för att skapa olika effekter av den belysning vi har. Vita eller ljusa ytor kan fungera som en indirekt ljuskälla om man belyser dem. Detta kan då fungera med både väggar, tak och golv. Glansiga ytor reflekterar också mer ljus än en yta målad med en matt finish.

Spotlights eller nedpendlade armaturer kan skapa fantastiskt fina stilleben eller agera stämningsskapare i ett annars kalt rum. Här är det mörkret som är värdefullt. Leta mörka hörn i era hem och fundera över hur man kan utnyttja det mörkret för att skapa ett stämningsfullt skuggspel eller kanske sätta fokus på en inredningsdetalj man älskar. En hall, en trappa eller en mörkare del av ett större rum, det är bara fantasin som sätter gränser.

Visa gärna tygsladdarna och använd dem för att skapa den nakna känslan. Är man osäker på koppar- och mässingstrenden men vill testa så är det här ett bra och prisvärt alternativ.

Bildcred:

www.prhome.se

www.hskjalmp.dk

www.globen.net

Återanvänd lampfötter som bara står i ett förråd eller fynda nya på loppis eller i någon second hand-butik. Lampfötter går att måla om för att skapa en annorlunda känsla. Matt svart är till exempel oerhört snyggt som en kontrast och komplement till koppar och mässing. Kostar man sedan på foten en ny skärm så kan man skapa fantastiskt fina lampor med små medel. Att ta in grenar kan skapa en mjukare känsla i en annars strikt inredning och är dessutom oerhört snyggt ihop med svart, grått och vitt, som många kanske har valt som genomgående färgskala hemma. Använd en stor gren som en variant på att hänga upp lampor och låt gärna tygsladdarna slingra sig runt grenen. Att guldspraya lampfötter med fastlimmade djur kanske inte passar i alla hem men kan vara ett roligt DIY-projekt inför julen.

Bildcred:

www.hem-ligheter.se

www.tyras.se

www.decoist.com

www.americancommissars.blogspot.se

Gammal design men i ny produktion. Lampor som designades på 50- och 60-talet produceras nu på nytt på licens.

Bildcred:

www.northernlighting.no

www.rubn.se

Organiska material men på olika sätt. Växter och belysning kanske inte känns som ett helt riskfritt projekt men lyckas man kombinera de två så blir resultatet både spännande, vackert och lätt att förändra. Het på bloggar och fantastiskt vacker; taklampan Meadow and Forest av polska Pani Jurek. En lampfot med möjlighet till plantering från Oscar & Clothilde. Betong och trä i symbios, marmor samt kork skapar en modern men mjuk känsla i våra hem.

www.panijurek.pl

www.oscarclothilde.com

www.serax.com

www.globen.net

Art + Design = True

Att kombinera konstverk med design och möbler är något som görs överallt dagligen utan att någon kanske ens reflekterar över det. Man letar efter den där speciella tavlan att hänga över soffan eller skänken för att komplettera inredningen eller för att komponera en helhetskänsla i hemmet. Vi träffar många kunder som har ett favoritkonstverk de vill utgå ifrån när de inreder sitt vardagsrum och det känns lika kul varje gång man hittar rätt nyans på tyget och rätt stil på soffan och resultatet blir precis så bra som man har fantiserat om. Vi har vid några tillfällen haft förmånen att få jobba med konstnärer och deras konstverk på det här sättet även i butiken och nu är det dags igen. När vi har öppnat i vår nya butik på Studentgatan 2 kommer ni under hösten att kunna se olika konstnärers verk. Vi kommer också att ha vernissage med respektive konstnär så håll utkik på vår hemsida och facebook-sida för vidare information under november månad. Det känns oerhört roligt och hedrande att få presentera de samarbeten vi har initierat. Vi ser fram emot en spännande höst, välkomna!

Peter Nerbring

   

Facebook: Peter Nerbring Art by Myself

Jill Embrin

Facebook: Art by Jill

 

Konstallera

konstallera.se

Facebook: Konstallera

Sladjana Mitkovic´

Karin Kytökangas