Maria Rosander

MARIA ROSANDER – ATT MÖTAS ÄR ENERGI

Grönkålschipsen med smak av Tamari trängs med de klassiska glöggtillbehören. Min väninna har dukat upp ett fantastiskt bord. En röd linneduk, cremfärgade tygservetter och ändå en känsla av lite rock ‘n roll. Härifrån kommer ingen att gå missnöjd. Kola, knäck, vörtbröd, små tilltuggsbitar av pastej, ostar och julskinka. Alla klassiker i sällskap av färgglada raw food anrättningar och innovativt små smakupplevelser som exprimenterats fram. Vackert och helt enastående underbart.

Gästerna trillar in en efter en och snart är den ljusa våningen i Rörsjöstaden fylld av människor. Jag kan inte låta bli att slås av hur brokig skaran framstår som samlats i dofterna av jul. Likt det fantastiska bordet med allsköns brokiga läckerheter av gamla och nya traditioner som samsas, lika brokiga ter vi oss. Vår vackra värdinna hälsar oss alla hjärtligt välkomna till sitt hem och med ett leende förklarar hon att hon med vilje valt ett axplock av människor och personligheter som hon mött i olika sammanhang. Några känner varandra, men långt i från alla: ”-Ni är underbara människor och ni borde mötas. Det här är en tillställning av tacksamhet inför det faktum att jag har haft turen att möta er alla och envar.” Hon ler stort och höjer sin glöggmugg i en skål.

Vid första anblick framträder de yttre olikheterna mellan oss, dock i det varma ljuset från kristallkronorna suddas differenserna ut under kvällens gång. Vi möts och vi har fantastiskt roligt. Så många diskussioner och samtalsämnen. Så många människor: konstnärinnan i klänningen från femtiotalet, surfarsnickaren som älskar choklad och havet med samma passion som jag själv, prinsessan med det midjelånga håret och det vackra leendet, affärsmannen i kostym med den brinnande blicken och alla de andra. Icke att förglömma friidrottspolisen och tandhygienisten med de glittrande ögonen och de rappa replikerna. Vi har så trevligt.

Jag älskar att möta nya människor. Möten är energi. Jag älskar att utmana mig själv med det oväntade. Att ta ett litet steg utanför mina egna ramar och öppna sinnet för det som är någonting annat. Någonting annat än det som är jag. Utvecklas och utmanas. Inspireras. Det är så härligt att upptäcka att vi har så mycket mer gemensamt med våra medmänniskor än vad vi vid första anblick trodde. Jag förundras och ler. Mitt sinne är fyllt av nya intryck, av alla skratten, samtalen och de många mötena. Av all energi. Vi har lyckats med att nästan länsa det fantastiska bordet med alla läckerheter. Mörkret sänker sig över oss då vi mätta, belåtna och nöjda lämnar årets mest minnesvärda glöggtillställning. Själen skrattar och ler den fjärde advent…

RÖDKÅLS ROCK ‘N ROLL

0,5 rödkålshuvud
100 pistagenötter
10 torkade aprikoser
2 msk olivolja
1 msk äppelcidervinäger
Flingsalt
Svartpeppar

??????????????????????????????? Rödkål

Skär rödkålen mindre bitar och lägg i en skål. Blanda olivolja och äppelcidervinäger i en mindre skål och blanda väl. Häll över rödkålen och vänd om ordentligt så att marinaden fördelas jämt. Hacka pistagenötter och aprikoser grovt. Häll över kålen och smaksätt med rikligt med flingsalt och svartpeppar. Superenkelt och supergott. Servera till skinkan eller laxen och njut.

DSC_0632

Njut! /Maria

Standard
C/O Home

Nedräkningen har börjat – välkommen vackra vår!

Mitt i mörkaste december är det så dags för oss i inredningsbranschen att blicka fram mot våren. Bland tomtar, stjärnor, guld, glitter och levande ljus ska vi nu tänka oss in i en krispig vårgrönska med doften av våt asfalt i luften. Tänka tulpaner, tussilago och milda pasteller. Sedan ett par veckor tillbaka har vi jobbat med vårkonceptet och är nu i princip klara med två huvudmiljöer. Bjuder er på en liten smygtitt från vårt arbetsmaterial i kameran och tänker inte förstöra intrycket med för mycket text. Bilderna får göra jobbet och ämnet är C/O Home’s vår 2014.

kollage

Standard
Maria Rosander

EN TREDJE ADVENT – ATT FINNA LJUSET

Den stora gatan där utanför mitt sovrumsfönster har inte ens vaknat. Världen sover ännu, men vi sitter uppkrupna i soffan, omfamnade av en varm filt. Vi sitter nära och njuter av den nyvakna känslan i kroppen. I värmen och med hjälp av starkt kaffe, varm choklad och lussebullar vaknar vi. Vi vaknar sakta och mjukt i skenet från adventsljustakarna och de brinnande ljusen. Välkommen Luciamorgon.

Det behövs så lite för att känslan skall infinna sig. Känslan från barndomens luciafirande. Lucia på tv i tidig morgon. Luciafrukost. Den bitande kylan i kinderna då ytterdörren öppnades. Luciatåget på skolan. En hel dag som ackompanjerades av sångerna och en doft av saffran. Saffran och ljus. Värme. I år, så som de senaste åren, är jag endast en ödmjuk betraktare. Jag njuter lucia, utan att befinna mig i mitten. Liten stjärngosse skall delta i sitt första luciatåg på sin skola. Han har övat sångerna hela dygnet runt och provat stjärngossedräkten otaliga gånger. Allt är så spännande. Jag njuter som nöjd betraktare i aulans mörker.

3

Vi är alla överlevare. I en vintervärld där ljuset är så frånvarande som här, måste vi kämpa. Välja att kämpa. Välja att välja ljus. Det kompakta mörkret omsluter våra nordiska själar och bedövar våra sinnen. Därav måste vi kämpa. Kämpa för ljuset och överlevnaden. De flesta av oss känner av hur mycket energi mörkret tar från livet. Jag väljer att på alla plan frossa i det ljus som finns att tillgå och samtidigt söker jag att skapa mig ljus. Jag tar mörkret i hand och väljer att se möjligheterna. Möjligheterna att tända ännu några ljus och att mysa ännu lite till. Dra ner på takten några steg och vila i skenet från stearinljusen och juldekorationerna utanför fönstret. Jag överlever och jag njuter.

1

Själen kurar i hop sig likt en katt och vill vila. Jag unnar mig extra energi. Unnar mig gott. Jag unnar mig att inte vara på topp och prestera massor. Unnar mig att vara lite nöjd med mig själv. Fastän jag går på halvfart. Fastän mina prestationer är allt annat än vad de brukar. Jag överlever och unnar mig att känna att det är alldeles tillräckligt. Jag låter mörkret vara ro och frossar i det ljus som finns. För ljuset finns där. Just nu måste vi bara vara lite mer uppmärksamma för att se det. Det finns här, jag lovar…

Alla ljusen i mina kvarter. Från kyla till värme. Från mörker till ljus. Jag njuter biblioteket. Njuter ljuset och doften av skola och gammal aula. Böckerna erbjuder värme och en stunds verklighetsflykt. Likaså Osteria Qui, en av de mysiga kvartersrestaurangerna, där vi möts i värmen som får kinderna att hetta och erbjuder en stunds flykt från det kompakta mörkret utanför. Vi njuter av att omslutas av dofterna och sorlet. Sorlet från människorna, mötena och ljusen. Vi mår gott i vintermörkret och flyr till Italien för en stund. Vi är varma, mätta och loja överlevar. Överlevare som njuter av ljusen i mörkret. Ljusen i mina kvarter vid havet och parkerna.

SAFFRAN OCH KOKOSENERGI

Dadlar (använd gärna sorten Medjol, som är något större, har en underbar smak och en len sötma)
3 dl naturella cashewnötter
4-5 dl riven kokos
1 dl kokosmjölk
6 st dadlar (jag brukar blötlägga dem kvällen innan, då de blir så mycket lättare att mixa)
1 dl vatten (använd vattnet från de blötlagda dadlarna)
1 pkt saffran

Mixa cashewnötterna till ett fint mjöl. Tillsätt vattnet från de blötlagda dadlarna och kokosmjölken. Mixa tills dess att konsistensen är krämig. Skär dadlarna i mindre bitar och mixa tillsammans med cashewnötskrämen tills dess att konsistensen är slät. Tillsätt saffran. Mixa tills färgen är jämn. Vid behov tillsätt mer dadelvatten, då konsistensen skall vara krämig, mjuk och len. Häll över krämen i en skål. Rör i den rivna kokosen, en dl i taget, tills dess att texturen är fast och formbar (tänk klassisk cokladbollskänsla) Forma till små bollar i önskad storlek och rulla i riven kokoks. Låt dem vila i kylen tills dess att de skall avnjutas.

bild4

Njut! /Maria

Standard
Hemma Hos

HEMMAHOS REPORTAGE – Rivieran i Ribershus

Det andas sen och skir funktionalism. Det är måndagmorgon i ett dimgrått december när jag och fotografen Björn styr stegen mot Ribersborgs gräddhylla och designhemmet på Nicoloviusgatan 5B. Nio trappor upp med hiss från markplan väntar ett funkisess med nytänkande inredningsdetaljer vi knappt ens kunnat föreställa oss.

Nicoloviusgatan 5b - 37

Nicoloviusgatan 5b - 38

Här bor Peter; driven, ambitiös och som älskar att förädla och förverkliga. Han har bland annat inrett hotell på Österlen, i Dalarna och ända bort till Kapstaden i Sydafrika. Här vid det vintergröna Ribersborgsfältet har han nu skapat en drömvåning starkt fokuserad på att förädla yteffektiva kvadratmeter med spännande inredningslösningar och att möjliggöra god förvaring.

Nicoloviusgatan 5b - 23

Nicoloviusgatan 5b - 25

Det känns att ägaren är en berest och världsvan man. Det bästa av olika världar har han samlat för att uppnå perfektion, med estetiken i centrum. Att våga bryta mönster och gå mot mörkare kontraster gör att hemmet blir mer uttrycksfullt menar han. Likaså att våga mixa släta intryck med råare detaljer vilket gör att ytskikt och materialval tydligare träder fram. ”Let´s go more into the dark, var inte rädd för att välja mörkare inredningsaccenter”, säger Peter och drar på smilbanden.

Nicoloviusgatan 5b - 09

Björn och jag förundras över den fina känslan och hur läckert det lite lyxiga badrummet i hotellklass kittlar våra sinnen. Det vitmålade betonggolvet i sovrummet, den sinnrika förvaringen och hur världens olika inredningsinfluenser samlats och balanserats på ett näst intill prickfritt sätt. Utanför står Öresund och Västra Hamnens gräddhylla i utsiktssiluetten och högst upp under takåsarna finner man också ett eget balkongliv för både supé och fika. Allt handlar om läget och det gillar vi minsann här!

Nicoloviusgatan 5b - 11

Kalkstensgolv som harmonierar med Marockansk kakel, badrumshandtaget i retrostil och de smarta platsbyggda bokhyllorna. Detaljrikedomen förefaller på något sätt naturligt och det doftar formligen av design och innovation. Tolv år i Paris har satt sina spår för denne västgöte som älskar att kreera och förverkliga och det genomsyrar de så äkta senfunkionalismkvadraten i ett av husen ut mot Limhamnsvägen.

Att sen havet och den kritvita Ribersborgsstranden ligger i stort sett framför våra fötter är grädde på ett redan gott mos. Allt detta kan bli ditt, våningen är till salu och drömmar kommer bli besannade, det är vi säkra på.

Objektet hittar ni här: http://www.vaningen.se/objekt/OBJ13492_1309133479

Vid tangetbordet,

Johan Linde
VD

Standard
C/O Home

Tankar om textilier

Jag borde ha lärt mig vid det här laget. Men tydligen inte, jag blir uppenbarligen fortfarande lika förundrad varje gång. Hur kan ett stycke tyg addera så mycket karaktär och så mycket känsla?

Var ute hos en kund häromdagen och satte upp sammanlagt sex gardinlängder på tre ställen; två längder tjock härlig mörkläggningstextil i sovrummet och fyra längder skirt tyg med fin lyster på två olika ställen i det stora rum som rymmer både matplats och vardagsrum. Rummen är helt nyrenoverade med fantastiskt fint resultat och är sedan inredda med känsla och stil. Det som är häftigt att se är hur gardinlängder från golv till tak förstärker och ramar in den inredning som finns. Blicken dras till och landar på ett naturligt avslut i rummet, miljöerna ramas in och känns mer självklara och helt plötsligt syns möblerna mer.

Skirt tyg

Gardinstång

Man behöver inte nödvändigtvis jobba med mönster eller accentfärger på gardinerna. Det kan bli minst lika bra med en enfärgad textil i samma nyans som väggarna eller i den baston man använt sig av i inredningen. Ska gardinerna rama in en miljö i ett rum med någorlunda normal takhöjd passar det bra med en längd som går från golv till tak. Det lurar ögat att tro att rummet har en högre takhöjd och bygger in en luftig känsla samtidigt som det ramar in miljön. Har man väldigt högt i tak och dessutom höga fina fönster så kan det vara väldigt fint att sätta en elegant stång med ringar som får synas lite över gardinkanten. Det kommer att dra blickarna till de stora fönstren och skapar naturliga avgränsningar så att man får olika rum i rummet. Gardinerna kan med fördel också sys i två olika nyanser för ett lite mer klassiskt och sofistikerat uttryck. Ett bredare fält med tyg i en kontrasterande färg antingen uppe eller nere blir ett riktigt blickfång i en annars finstämd och neutral miljö.

color-block-curtain-d

Vitt(3)

StortRum

I ett sovrum är det oerhört effektfullt med en riktigt tjock textil. Den kommer inte bara att rama in rummet och bilda fond utan också utgöra en ljuddämpare så att sovrummet får en skön känsla. Ni vet den där hotellkänslan man får i ett hotellrum där det blir så tyst och lugnt att man inte kan låta bli att trivas. Har man redan persienn eller rullgardin som stänger ljuset ute kan det alltså ändå finnas en funktion för en gardinlängd och då kan man med fördel välja ett tjockt sammets- eller linnetyg.

Vitt(2)

Svart

Det finns naturligtvis många olika varianter på fönster- och väggtextilier och det som är bra är att det inte finns några regler för hur det ska se ut. Egentligen är det bara fantasin som sätter stopp och där finns det alltid inspiration att hämta om man skulle fastna. Hur som helst så är det alltid lika roligt att sätta upp gardiner. En inredning som egentligen kändes färdig knyts ihop och får en ännu mer självklar karaktär.

Tvåfärger

Upphängning

Standard
Maria Rosander

MARIA ROSANDER – ANDRA ADVENT

Jag har en last. Nåja, det var nog en underdrift av större mått, då hela min tillvaro som utpräglad njutningsmänniska är färgad av mina laster. Jag älskar dem alla och gör allt i min makt för att underhålla dem. Det är ett tjugofyratimmaromdygnet-jobb i sig. Choklad, exklusivt te, god mat, god litteratur, träning och mycket, mycket mer och många, många fler. En av mina ”because I’m worth it”-laster är glassiga livsstilsmagasin med fokus på mat, hälsa och allt som gör livet gott. I förtroende till dig som läsare kan jag också erkänna att de mindre glassiga bilagorna till kvällstidningarna inom samma områden roar mig mycket. Detta är dock skrivet i förtroende och jag litar på dig att du inte för det vidare…

Jag älskar de glassiga livsstilsmagasinen. Lyx, egentid och avkoppling med glansigt omslag. En stund av verklighetsflykt och förströelse. Då stormen river i staden utanför mina fönster och hotar att komma in genom de darrande glasrutorna finns tid till en stunds livsstilsfrosseri. Jag brygger en kopp ljuvligt doftande chai-the och medan kanel- och kardemummadoften långsamt bäddar in hemmet under takåsarna i en trygg känsla, klättrar jag i köket på jakt efter den där alldeles extrafina och speciella chokladen som jag sparat till just ett speciellt tillfälle. Jag får klättra en stund, då jag medvetet gömt den högst uppe i det mest otillgängliga skåpet. Dock är det värt att med livet som insats balansera på den minimala diskbänken och kökspallen för att nå. Mitt hem är så mycket mer högt än brett. Varmt, välkomnande och mysigt, men framförallt högt.

3

Jag har ett nytt och obrutet nummer av danska favoritmagasinet Fit Living. Jag älskar danskarnas tänk kring livstil och njutning. Mindre pekpinnar och mer njutning. Mer ”hygge” till folket, hela tiden. Medan tonen i de svenska motsvarigheterna är allvarlig och viktigtpåriktigt, så finns en mer lekfull känsla hos våra grannar. Här ligger vikten vid smak, välmående och njutning. En glad och nöjd kropp är en glad och nöjd knopp. Ett lekfullt sinne. Här finns inspirerande recept och leende människor med en sned tandad eller en glugg mellan framtänderna. Plus att det finns en tradition av ett ekologiskt tänk. Ekologiska produkter och livsmedel är inte så pretentiösa, utan mer integrerade i vardagen. Naturligt och enkelt. Jag bläddrar, inspireras och njuter.

2

4

Med sinnet fyllt av en lekfull krispighet och med jul i kroppen tillagar jag grönkålen, helt befriad från allvar. Jag leker i köket. Lite raw food, lite tradition, lite jul och mycket hygge. Vitaminer och näring med en glimt i ögat. Dessutom njuter jag hela extrafina och speciella chokladen. För det är nog ett speciellt tillfälle just nu, den andra advent, då stormen river i livet där utanför…

GRÖNKÅL I STORM

100 g grönkål, skuren (skär gärna bort större delen av den i bland lite sega stjälken)
1 dl granatäpplekärnor
1 julrött äpple
1 dl valnötter
3 msk olivolja (pröva gärna Saltå Kvarns kallpressade som är fin och len i smaken)
1 msk honung
Citron (några droppar ur en ekologisk citron passar utmärkt)
Himalayasalt
Peppar

1

Blanda olivolja, honung, citron, salt och peppar i en liten skål till en jämn marinad. Lägg grönkålen i en större skål och häll över marinaden. Blanda så att smakerna fastnar på all kål. Blanda i granatäpplekärnorna. Skiva äpplet i tunna klyftor och lägg försiktigt ned dem i salladen. Toppa med valnötterna. Servera gärna vid sidan om den kallrökta laxen på julbordet eller till den den lättare lunchen.

Njut /Maria

Standard